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日曜日にまとめて焼いた玉子焼きを、お弁当用として切ってラップして冷凍しているんですが、どうしても固くなるのが嫌で。このレシピだと、冷凍のままお弁当にポン!でOK。傷み防止にもなるし、ふわふわジューシーですよ〜