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簡単サルサラダチキン
by よろしくお願いします
夏場にピッタリで簡単に作れます。カレー粉がスパイシーで美味しいです。
コツ、ポイント
カレー粉は必ず入れてみてください。トマトを使わずトマトジュースとケチャップで代用すると水っぽくならずチキンによく馴染みます。タバスコはちょっと多いくらいがお勧めです。
材料
(2人分)
鶏胸肉
ひとつ
ピーマン
3個
タマネギ
3分の1個
生姜
スライス3枚
青ネギ
5センチ
酒
お大さじ1
塩コショウ
適当
ケチャップ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
トマトジュース
大さじ1
タバスコ
お好みの量
このレシピの生い立ち
サラダチキンをスパイシーに食べたくて考えました 。
1.
ジップロックに鶏胸肉と生姜、青ネギ、酒、塩胡椒を入れます。炊飯器に沸かしたお湯と鶏肉を入れて30分ほど保温します。
2.
みじん切りにしたタマネギ、ピーマンに塩コショウ、ケチャップ、カレー粉、タバスコ、トマトジュース、味の素を入れ混ぜます。
3.
1の鶏肉を1センチ位にカットして2のソースをたっぷりかけます。
4.
『注意』炊飯器によってはジップロックが禁止されてる道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認の上調理してください。
https://cookpad.com/recipe/6883853
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