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圧力鍋で簡単♪小豆ピンクサムゲタンスープ
by のほほ~ん♪幸せご飯
小豆を入れたピンク色が可愛い ピンクサムゲタン♪ 米の代わりに麦を使った あっさりスープ 体に良い味がします♪
コツ、ポイント
特になし♪
材料
(4人分)
鳥手羽元
12本
酒
大さじ4
水
1リットル
生姜
薄切り8枚位
ニンニク
4カケ
押し麦
お米カップ1
小豆
大さじ4
干しぶどう
大さじ3
■
味付け、味を見て調整下さい
塩
小さじ1/2〜
コショウ
少々
お好みでごま油やラー油をかけて
適量
このレシピの生い立ち
家にあるものでサムゲタンを作ろうと思い 小豆を入れてみたらピンクになって可愛かったので載せてみました♪♪
1.
調味料以外の材料を全て圧力鍋に入れ、 高圧設定で強火にかけます
2.
圧がかかったら弱火にし、10分加圧し火を止めます
3.
15分放置してから圧を抜きながら蓋を開け、調味料を加えます スープの量が足りなければ水を足して下さい
4.
低圧設定で火にかけ、圧がかかったら火を止め、15分以上放置してから蓋を開けます
5.
味を見て味加減下さい♪
https://cookpad.com/recipe/6886924
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