家にある調味料で作れる白菜と牛肉の炒め物です。メインのおかずにおすすめの野菜炒めです。
コツ、ポイント
牛肉は軽く塩をふり下味をつけてから片栗粉をまぶして焼いてください。
仕上げにお好みで塩胡椒で調整してください。
このレシピの生い立ち
牛こま肉を買ったので白菜と炒めてみました。
1.
白菜は葉と芯に分けて葉はざく切り、芯は短冊切りくらいにする。ピーマンは太めの千切りにする。
2.
牛肉はキッチンペーパーで余分な水分を吸い取り食べやすく切って軽く塩をふる。片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに油を入れて牛肉を炒め一度取り出す。
5.
白菜の芯とピーマンを炒めしんなりしたら白菜の葉と肉を戻し入れて炒める。
6.
合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。お好みで味を調整する。
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