少ない材料で、簡単に出来ます。
あともう一品・・という時にどうぞ♪
コツ、ポイント
卵は、半熟程度でも、しっかり火を通しても、どちらでもお好みで良いと思います。
魚肉ソーセージを入れると、彩りが良くなりますよ。
このレシピの生い立ち
にらの卵とじに飽きたので、炒めてみました(^^;
1.
長ネギはあらみじんに切る。
ショウガはみじん切りにする。
にらは3~4㎝の長さに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、ショウガと長ネギを入れる。
3.
香りが出たら、にらを入れて炒める。
にらに火が通ったら、塩コショウで味付けをし、溶いた卵を流し入れる。
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