マヨナムル
by
|
|
マヨナムル
|
|
ごま油とキユーピー ハーフの相性がピッタリ。 根菜や野菜がおいしく、ヘルシーに、たくさん食べられます！
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 さつまいもは皮つきのまま、厚さ3mmのいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。 | |
| 【2】 フライパンにごま油を熱し1の両面を焼き、塩を加えてふたをして弱火で中まで火を通す。 | |
| 【3】 大根は皮をむき、太めのせん切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り、縦に千切りにする。 | |
| 【4】 エリンギは石づきを取り、長さ半分に切り、縦に薄切りにする。 | |
| 【5】 フライパンにごま油を熱し、3、4のそれぞれをさっと炒め、塩を加える。 | |
| 【6】 にんじんは皮をむき、細めのせん切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆで、粗熱をとり水気をきる。 | |
| 【7】 2～6をそれぞれキユーピー ハーフ小さじ1、おろしにんにく、白ごまで和え、器に盛りつける。 |
【コツ、ポイント】素材はさっと火を通すことで、食感が残り、色も鮮やかになります。 たくさんの野菜をまんべんなく摂って、残りの冬を乗り切りましょう！
【このレシピの生い立ち】沼口先生が考案されたキユーピー ハーフオリジナルのレシピです。
|
