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丸干しと梅の酒肴
by 下園薩男商店
ボンタンがほのかに香る「旅する丸干し 阿久根プレーン」で旨味をシンプルに味わえる酒肴のレシピ!大葉と梅で爽やかに♪
コツ、ポイント
塩気は丸干しの持つ塩味を生かします。 ダイコン以外にもカブでも美味しくいただけます。
材料
(1人分)
旅する丸干し 阿久根プレーン 丸干し
適量
ダイコン(orカブ)
1/4本
大葉
適量
梅干し
好きなだけ
このレシピの生い立ち
丸干しの旨味をシンプルに味わえる「旅する丸干し 阿久根プレーン」で日本酒や焼酎のお供になる酒肴に仕上げました。 大葉と梅の爽やかさとほのかに香るボンタンの香りがいいですよ♪
1.
今回は「旅する丸干し 阿久根プレーン」を使います。
2.
ダイコンの皮を剥き、縦半分に切って半月状にスライスします。
3.
ダイコンの間に半分にカットした大葉を挟みます。
4.
ダイコンの上に丸干しと梅肉をのせて、「旅する丸干し 阿久根プレーン」のオイルをかけます。
https://cookpad.com/recipe/6893428
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