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プレママ向け♪簡単スイートポテト
by たつの市(兵庫県)
調理時間20分 エネルギー157kcal、食物繊維2.3g(2個分)
コツ、ポイント
さつま芋は、妊娠中のママにとってほしい食物繊維を多く含みます。妊娠中におこりがちな便秘の解消にもよい食品です。
材料
(6個分)
さつま芋
1本(250g)
きび砂糖
大さじ1(9g)
バター
10g
牛乳
30g
卵
1個
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
令和3年3月にたつの市と株式会社明治が連携協定を結び、栄養士がおすすめする手軽にできるレシピを紹介しています。
1.
さつま芋は皮をむき、厚さ1㎝に切り5分水につけておく。
2.
耐熱容器に1を並べ、ラップをし電子レンジ(500w)で5分加熱する。加熱後、さつま芋をフォークの背でつぶす。
3.
2にきび砂糖、バター、牛乳を加えよく混ぜ、6等分する。丸めてアルミカップなどに入れる。
4.
卵を割りほぐし、スプーンの背(またはハケ)で表面に塗る。黒ごまをかけ、トースターで5分加熱する。
5.
※りんご1/4個の皮と芯を除き、5㎜角に切ったものを加えると、シャキシャキした食感が残り、食物繊維もとることができます。
6.
※さつま芋を使った赤ちゃん用の離乳食レシピです。 レシピID:6979784
https://cookpad.com/recipe/6893682
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