文字サイズ:
小
中
大
印刷する
保温鍋で☆アメリカンなプルドポーク
by こりんズ
スパイシーでアメリカンなプルドポークは暑い夏でもモリモリ食べられる!時間はかかりますが簡単なのでぜひ作ってみてください♡
コツ、ポイント
水分を飛ばすのは大変だけど、出来上がったらそんなの忘れちゃうくらいおいしいから頑張って!
材料
豚肩(とんかつ用)
6枚(750〜800g)
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
マキシマム
大さじ3
水
お肉がひたるくらい
バーベキューソース
150〜180cc
■
↓家にバーベキューソースがない方は即席ソースを
ケチャップ
大さじ6
ウスターソース
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
大さじ2
ナツメグ
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
いろんなスパイスを使うレシピが多かったので、マキシマムでお手軽にできないか考えて作りました。
1.
スパイスはマシキマムを使用しています。いろんなスパイスが入っていて便利です!
2.
豚肩肉に砂糖・塩・マキシマムを揉み込んで冷蔵庫で1時間以上寝かす。
3.
フライパンで焼き目をつけてから保温鍋に移しひたるくらいの水を入れて沸騰させる。
4.
保温ポットに入れてお肉が柔らかくなるまで放置。保温ポットがない方はコトコト煮るか、圧力鍋を使用してください。
5.
一旦お肉だけ取り出してほぐす。
6.
ほぐした肉を鍋に戻して初めは弱火〜中火、水分がなくなってきたら弱火で水分を飛ばす。
7.
ある程度水分がなくなったらバーベキューソースを入れて全体に馴染ませるようにかき混ぜ少し煮込む。
8.
バーベキューソースの量はお好みで調整してください。 スパイシーなのでそんなにたくさん入れなくてもしっかり味です。
9.
5分くらいでしっかり味が入るので、あとはお好みで煮詰めてください。 煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるのでご注意を!
10.
ハンバーガーやピタパン、サンドイッチにぴったり!
11.
マッシュポテトにプルドポークを乗せてチーズを散らして焼いても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/6893883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.