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レモンチキン
by 味付けアドバイザー
甘酸っぱくさっぱりしていて簡単にできてお弁当のおかずにもぴったりなレモンチキン
コツ、ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶしておくと肉がかたくならずたれもよく絡みます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
レモンスライス
3枚
片栗粉
大さじ1
油
大さじ1
■
レモンチキンのたれ
レモン果汁
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
サッパリした鶏肉料理が食べたくて考えました。学校給食でも人気のメニューだそうです。
1.
鶏むね肉を一口大に切る。レモン果汁を絞る。レモンをスライスする。
2.
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
3.
レモンチキンのたれを混ぜる。
4.
フライパンに油を熱し2.を入れて中火で6~8分返しながら焼く。
5.
4.にレモンチキンのたれを入れ照りが出るまで炒める。
6.
皿に盛り付けスライスレモンを乗せたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6894397
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