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エゴマとキャベツのシーザーサラダ
by yukiyukit
エゴマの葉っぱの食べ方を増やしたくて
コツ、ポイント
適当な分量で作っても大丈夫ですが、キャベツとエゴマの割合は10:1まで。キャベツが多い分にはいくら多くでも大丈夫
材料
(4人分)
キャベツ
6枚くらい(350g)
エゴマの葉
10枚くらい(25g)
塩
小さじ1
砂糖
小さじ2
シーザーサラダドレッシング
大さじ3
酢
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
エゴマを植えたは良いのですが、わさわさと育ってしまって葉っぱを食べるのが忙しくなって、食べ方のバリエーションを増やしたかったので考案しました
1.
キャベツとエゴマの葉を千切りにして塩をしてしばらく置く
2.
水を切って軽く絞り、砂糖、酢、シーザーサラダドレッシングを入れて合える。粉チーズをトッピングして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6895472
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