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コクうま☆クリームカレーリゾット
by sugiaco
カレーの風味と余ったの生クリーム+牛乳でコクのある冬に美味しいリゾットに♪♪♪簡単でランチに最適^^v
コツ、ポイント
生クリームはたらっと少し入れるだけで充分です。 入れすぎるとクドくなってしまいます。 今回はガーリックソーセージがあったからそれを使ったので 普通のソーセージならニンニク入りでも美味しいかも。 私は大食漢なので2人前食べます
材料
(2人分)
冷やゴハンor冷凍ゴハン
2膳分くらい
ソーセージ
2本
たまねぎ
1/6コくらい
ピーマン(今回はパプリカ使用)
1/2コくらい
コンソメ
適宜
カレー粉
適宜
生クリーム
大さじ1くらい
牛乳
50ccくらい?
このレシピの生い立ち
昔bodumカフェで美味しくてマネした 同じ味付けで白菜を入れるスープがお気に入りだったので リゾットにしても美味しいかなあと。
1.
ソーセージは斜め薄切りに、たまねぎ・ピーマン はみじん切りにする
2.
フライパンに油をしき、1を痛める。ある程度火が通ったらコンソメを濃いめに入れる。カレー粉も加える
3.
2のコンソメは濃い目に入れてください。それでゴハンにも味付けとなります
4.
ゴハンと軽く炒め、水を加え煮詰める。ある程度煮詰まったら、生クリームと牛乳を加えて出来上がり。盛付けたらカレー粉を振る
https://cookpad.com/recipe/689761
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