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夏野菜の油味噌〜❨(@≧↺≦@)❩
by TakeFire☆
夏野菜の処分的な料理ですが、夏場はこんな感じが旨しです(ノ*´∀`)ノ
コツ、ポイント
夏野菜の処分的料理(人*´∀`)。*゚+
材料
(5人分)
茄子
2本
ピーマン
2個
シシトウ
5本
インゲン
5本
椎茸
2枚
オクラ
5本
玉葱
半玉
和風だし
適量
酒
適量
味噌
適量
砂糖
少量
このレシピの生い立ち
日々の夕食
1.
茄子、ピーマン、シシトウ、インゲン、椎茸を適当な大きさに切り、オクラも混ぜて多めのサラダ油を注いだフライパンで炒めます。
2.
①に串切り玉葱を入れて和風だし、酒、味噌で更に炒め砂糖と水を少量入れて炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6898425
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