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酒かすのホイップ 乳製品なしおやつ
by hokuriku・
米粉シフォンをいただいたので、乳製品不使用でホイップを作ってみました♡
コツ、ポイント
酒かすは焦げないようにゆっくり火を入れます♡子供には酒かすを控えるか、甘酒さに切り替えます♡
材料
(3人分)
酒かす
大さじ3
水
適量
豆乳ヨーグルト
お好み
ハチミツ
適量
このレシピの生い立ち
夏に必要なミネラルなどの栄養素は、酒かすに入っています♡乳製品は身体を冷やして血を汚すので、乳製品不使用のホイップにしてみました♡
1.
酒かすを水にひたして柔らかくし、鍋に入れてゆるめに混ぜながらアルコールを飛ばします♡
2.
ヨーグルトみたいにトロリとしてきたら火を止めます♡
3.
冷めたら、豆乳ヨーグルトをお好みで混ぜます♡
4.
甘さは酒かすでも出るので、様子見ながらハチミツを混ぜていきます♡
5.
酒かすクリーム完成♡ シフォンケーキのホイップや、ゼリーに乗せたり、フルーツを混ぜて食べたりできます♡
https://cookpad.com/recipe/6899857
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