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めちゃくちゃいい感じの半熟煮卵
by まきゆかキッチン
簡単にできる半熟煮卵よ
コツ、ポイント
卵は1日3個まで食べていいらしいよ
材料
卵
好きなだけ
水
卵が浸かるくらい
めんつゆ
目分量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから聞きました
1.
尖った針で卵に小さな穴を開ける(半熟卵は非常に殻が剥きにくいため)
2.
穴を下向きにして鍋に並べる
3.
別の鍋で水を沸騰するまで温める
4.
沸騰したお湯を卵が全部浸かるまで②の鍋へ流し込み、7分中火で温める
5.
水で冷やし、皮を剥いたらジップロックまたは袋に入れ、卵がつかるまでめんつゆを入れる
6.
めんつゆはこれ使ってるよ
7.
色がつくまで冷蔵庫で寝かせる 一晩おけば味がつくよ
https://cookpad.com/recipe/6900099
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