旬の夏野菜安いですね。
冷製で美味しいナスのペーストです。
ナスの大量消費に☆
コツ、ポイント
ナスをローストせず、ピーラーで皮剥いてレンジで時短。
このレシピの生い立ち
ナス安かったので(。・_・。)
1.
簡単ナス大量消費☆
オーブンで焼くのは面倒臭いので、まずピーラーで皮剥き、
2.
塩軽くまぶしてしばらく放置。
そしてレンジでチン。
4.
①ニンニク微塵切り:2片分
②塩とクミンパウダー:各小さじ1程
5.
③オリーブ油とタヒニ(←生の練り胡麻):各大さじ3
(タヒニが無ければ練りゴマでも)
④レモン汁:大さじ2
7.
⑤パプリカとパセリ:各大さじ1
を混ぜ合わせます。
9.
オリーブ油、パプリカ、パセリを飾っていただきます♪
バケットに乗せたら最高です。
10.
【ババガヌーシュと鴨ローストの冷製パスタ】
レシピID:6903267
パスタソースに使っても美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/6901712
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