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ミンチィ 男子ごはん風
by yuba33
ひき肉をオイスターソースで炒めて味付けするアジアンなご飯です。ポテトを揚げる以外は簡単! 20分完成しました。
コツ、ポイント
タコライスに近い感覚で簡単に作れます。 ポテトを揚げるときは高い温度で長めに揚げると、料理に合うカラッとしたポテトになります。
材料
(4人前)
ひき肉
300g
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
トマト
2個
卵
1人分に1個
にんにく
1片
☆オイスターソース
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
男子ごはんを見て作りたくなったので家にあるものでアレンジしました。
1.
じゃがいもを1センチ角に切り水にさらす。トマトは湯剥きして、1センチ角に切る。
2.
玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、玉ねぎは3分ほどレンチンする。
3.
①のじゃがいもを油で揚げる。濃いキツネ色くらいまで長めに揚げる。油の温度が低いとベタベタするので温度は高めに。
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとレンチンした玉ねぎを炒める。
5.
④にひき肉をいれ火が通ったら☆を入れて全体に味をつける。味が弱かったら塩コショウで整える。
6.
皿に、ご飯、⑤のお肉、③のポテトフライ、角切りトマトを盛り付けて、彩りのためにパセリ的なものを振れば完成!
7.
お好みで目玉焼きも作って乗せれば、より本物に近くなります。
https://cookpad.com/recipe/6901756
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