ふわふわ小麦粉から手作りホットケーキ
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ふわふわ小麦粉から手作りホットケーキ
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生地から作ってもミックスには負けません！！ ふんわりやわらかボウルとホイッパーだけで 簡単に出来ます。
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材料：(２人分（４枚）)
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| 【1】 ボウルに卵、マヨ、ベーキングパウダー、砂糖を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。 | |
| 【2】 ①が完全に混ざったら, 牛乳とバニラエッセンスを加えてなめらかになるまで混ぜる。 | |
| 【3】 ②に小麦粉をふるいながら加え、ホイッパーで練らないようにとんとん叩きながら（天ぷら衣みたいに）混ぜる。 | |
| 【4】 粉っぽくなくなったら２、３周だけぐるぐる混ぜて均一でなめらかな生地にする。 | |
| 【5】 テフロンのフライパンを熱して（弱火）生地を流し、ふちが乾いて来たらひっくり返す。（焼き過ぎ注意） | |
| 【6】 ひっくり返したら、ぷーっと膨らむはず。 ２、３分焼いたらお皿へ盛って、シロップかけていただきます。 |
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【コツ、ポイント】●小麦粉を加えたら練らないように ●ベーキングパウダーは先に卵と合わせる ●⑤で焼きすぎないこと、ひっくり返したとき 生地が生だとそこから膨らみます ●お子様用だとマヨをサラダオイル大さじ１に変えると 良いと思います
【このレシピの生い立ち】子供に、しろくまちゃんのホットケーキを読んでいるとき、 ふわふわのホットケーキを作ってあげようと思って。 市販のミックスの添加物は怖いので、粉から作りました。
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