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コンビーフ・卵とじ・炒め
by 四葉のみつば
コンビーフの塩気と旨みを利用して簡単な味付けで炒めました お野菜は何でも合います
コツ、ポイント
卵でとじる前に味見をし、醤油、こしょうの量を調整して入れてください お野菜は何でも美味しくいただけます コンビーフと卵だけでも・・・♪
材料
(4人分)
コンビーフ
140グラム
たまねぎ
1個
ニラ
1/2束
卵
3個
こしょう
少々
醤油
小さじ2~大さじ1
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
ウチの母の手抜きおかずの1つ・・・ コンビーフを卵でとじただけだったので、(野菜もいれてよ~)と思ってましたが、口には出さず、私は野菜を入れ、卵でとじてます
1.
コンビーフはスプーンなどでほぐす たまねぎはくし切り ニラは2センチの長さに切る
2.
フライパンを熱しサラダ油を入れ、たまねぎを炒める 少し透き通ってきたら、コンビーフを入れ炒める
3.
ニラを入れ、こしょう、醤油で味付けし、野菜がしんなりしたら、割りほぐしておいた卵を流しとじて完成
https://cookpad.com/recipe/690629
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