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簡単!れもんバターのレアヨーグルトケーキ
by 下園薩男商店
ヨーグルトの水切りなし!火も使わない!冷やし固めるだけのレモンの酸味とビターさで引き締めるくちどけ滑らか簡単レシピ!
コツ、ポイント
ビスケットは細かく砕いた方が、崩れにくくなります。 バターは600wのレンジで30秒ほど温めると時短になります。 お好きなハーブや果物でトッピングしても美味しく召し上がれます。
材料
(15cm丸型)
プレーンヨーグルト
350g
生クリーム
150g
ゼラチン
10g
グラニュー糖
90g
水
50cc
バター
40g
ビスケット
100g
れもんバター
適量
■生クリーム
50g
■グラニュー糖
大さじ1
お好きなハーブ
飾りつけに
このレシピの生い立ち
酸味と苦みが特徴の「港町のバタークリーム れもんバター」を使ってくちどけ滑らかなレアヨーグルトケーキに仕上げました。 水切りいらず、火もいらず。冷やし固めるだけの簡単なレシピにしました♪
1.
今回は「港町のバタークリーム れもんバター」を使います。
2.
ビスケットを溶かしバターをなじませ、型の底に敷き詰め、冷凍庫で冷やします。
3.
ボウルにプレーンヨーグルトと生クリームを入れ、混ぜます。
4.
耐熱ボウルに水・ゼラチン・グラニュー糖を入れ、よく混ぜ、600wのレンジで30秒加熱しよく混ぜます。
5.
④を③に加えて混ぜ、型に流し入れ、表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし2時間ほど固めます。
6.
固まったら、型を外し、表面に「港町のバタークリーム れもんバター」を塗ります。
7.
■の材料をボウルに入れ、泡立てます。ゆるめに泡立てるのがおすすめです。
8.
ゆるめのホイップクリームを⑥に塗ります。
9.
お好きなハーブをのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6907245
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