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★エビたっぷりマカロニグラタン★
by Alpherg
市販のソースを使ったマカロニグラタンです! 具材を多めに入れてるので、食べ応えバツグンです^ ^
コツ、ポイント
器にあらかじめバターを塗っておくことで、汚れがこびりつきにくくなります^ ^ パン粉をかける場合は、焦げないよう注意して焼いてください!
材料
(2〜4人分)
むきエビ
170g
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1
水
大さじ2
マカロニ
100g
マッシュルーム
5〜6個
玉ねぎ
1/2玉
冷凍ブロッコリー
125g
有塩バター
10g
牛乳
180cc
オリーブオイル
適宜
チーズ
適宜
ハインツ グラタンソース
1缶
このレシピの生い立ち
グラタンソースの味が気になるので使ってみたかったのと、エビたっぷりのグラタンが食べたかったので作りました!
1.
【エビの下処理】※むきエビ 流水で洗ってから背わたを取り除く。
2.
ボウルに片栗粉・水・塩を入れて混ぜ、エビを加えて粉を全体によく馴染ませる。
3.
流水できれいに洗い流し、キッチンペーパーで水を拭き取る。
4.
【具材の用意】 マカロニは表示時間の半分の時間で茹で、茹で終わったらすぐにザルにあげて水切りする。
5.
マッシュルームは石づきを切り落として皮をむき、好みの大きさに切る。玉ねぎは半月切りにする。
6.
冷凍ブロッコリーは表示時間通りにチンしておく。
7.
【器の用意】 耐熱皿にバターを塗っておく。
8.
【グラタン作り】 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
9.
玉ねぎの色が透明になってきたら、エビ、マッシュルームを加え、さらに炒める。
10.
エビの色が変わったら、マカロニ、グラタンソース、牛乳を加えて混ぜ合わせ、中火で沸騰するまで温める。
11.
沸騰したら火を止め、ブロッコリーを混ぜ合わせる。
12.
耐熱皿に(11)を入れ、チーズを乗せてトースターで焼く。
13.
焼き色がついたら完成!
14.
※チーズがとろりとしてきたタイミングでパン粉をかけて焼くと、サクサクした食感も楽しめます^ ^
https://cookpad.com/recipe/6907882
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