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カリッ!トロッ~!米粉のたこ焼き
by 波里レシピ
米粉を使用して外はカリッと、中はトロッと。お家ならではのグルテンフリーたこ焼きです。
コツ、ポイント
・具材はお好みでご用意ください。 ・火傷にご注意下さい。
材料
(3~4人分)
お米の粉 お料理自慢の薄力粉
200g
粉末だしの素(カツオ・昆布)
5g
食塩
2g
卵(Mサイズ)
2個
水
450cc
牛乳
50cc
ゆでだこ
200g
長ネギ(みじん切り)
2/3本
揚げ玉
2/3カップ
紅生姜
適量
桜えび
適量
このレシピの生い立ち
国産うるち米原料の米粉を使用することで、たこ焼きの外はカリッと、中はトロッとした食感をお楽しみ頂けます。しかもグルテンフリーです。
1.
今回はお菓子からお料理まで使える「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使います。
2.
ボウルにミックス粉、粉末だし、食塩、卵、水を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3.
たこ焼き器を熱し、油を多めにひきます。
4.
2を9分目まで流し入れ、具材を入れます。
5.
縁の部分が固まってきたら、竹串などを使い生地をひっくり返し、カリッと焼けたら完成です!
6.
ソース、青のり、かつお節などをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6909511
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