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レンジで作る!楽ちんキーマカレー
by ふんにゃん
暑い夏でも火を使わず、電子レンジを使ってあっという間に絶品キーマカレーが作れます。 時間がない時にもお役立ち(^^♪
コツ、ポイント
耐熱ボウルに広げてレンチンすると、熱が通りやすくなって時短につながります! インスタントコーヒーはお勧めの隠し味! なすやパプリカなどお好みの野菜をプラスしても美味しいです。
材料
合い挽き肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんじん(みじん切り)
1/2本
カレールウ
1/2箱(4かけ)
★水
100cc
★ウスターソース
大さじ2
★酒
小さじ2
★インスタントコーヒー
小さじ2
★コンソメ顆粒
小さじ2
★にんにく(みじん切り)
小さじ1
★生姜(みじん切り)
小さじ1
ごはん
適量
卵黄又は温泉卵
お好みで
このレシピの生い立ち
暑くてなるべく火を使いたくない!レンジでマイレシピのミートソースID: 6885048が作れるので、キーマカレーならレンチンで作れるのでは?と考えました。
1.
たまねぎとにんじんはみじん切りにする。カレールウは軽く刻んでおく。フレークタイプなら楽ちんですね。
2.
耐熱ボウルに、たまねぎ、にんじん、合い挽き肉、★を入れてよく混ぜる。ボウルの形に沿って平らに押して広げる。
3.
中央にルウを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。
4.
一旦取り出して混ぜ、もう一度ラップをして5分加熱。→混ぜてラップをしたまま10分ほど蒸らす。
5.
器にごはんを盛り付け、4をかける。卵はお好みでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/6909880
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