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失敗しない☆ゆで卵のむき方!
by yukiはぴ
ストレス解消にもなるかも!?キレイにむけると気持ちがいいですよ~♡2009.8.22嬉しい話題入り♪
コツ、ポイント
ゆであがったらすぐに冷水に取って、すぐ!にむくこと。さいばしで叩くときは、こまかく割れ目がはいるまで叩く(^-^)bそして、剥く作業は、必ず水の中でする。この3点に注意すればもう大丈夫♪あなたも卵むき名人ですよ~(^0^)/
材料
(茹でた分だけ)
ゆでたまご
ゆでたいだけ
さいばし
1本
水
いっぱい
このレシピの生い立ち
茹で卵ってどうしても何個かは、かけちゃったりして失敗しちゃうんですよね。。でも大丈夫!!これなら(ほぼ確実に)絶対失敗なし!!
1.
鍋に卵をならべて、かぶるくらいの水を入れる。塩を小さじ1くらい入れて火にかける。
2.
フツフツと泡が出てきたら、さいばしでやさしくかき回す。 ※こうすることで、中の黄身がかたよらず真ん中になるそう。
3.
茹で卵が湯だったら、流水で一気に冷やす、そのまま冷水の中に入れてさいばしで割る。(→参照)
4.
茹で卵の殻をさいばしで全面とにかくバシバシ叩いて割る!!(力加減はほどほどに^ ^;)
5.
水の中で、卵のとがった方から丁寧に剥いていく。
6.
これだけで、本当にきれいにむけますよ(^-^)bほら、こんなにソフトな半熟茹で卵でも・・・
7.
こんなにきれいにむきあがりました♪ ぜひお試しくださいね~♡
8.
れぴぱくさんがウズラの卵でもやってみてくれました♪ キレイに出来たそうです♡
https://cookpad.com/recipe/691083
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