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☆簡単♪シンプルサルサソース
by PARNELL
調味料は塩のみ♪2014.10.27話題入りのレシピです♪
コツ、ポイント
1.今回の青唐辛子のサイズは5cm長さ2本です。これはお好みで調整してくださいね。 2.トマトの水分によって塩加減は調整をしてくださいね。 3.味が馴染むほどおいしくなりますよ
材料
トマト(中)
2個
コリアンダー(細め)
3株
紫タマネギ(タマネギ)
40g
青唐辛子(ハラペーニョ)
2本
天然塩
小さじ1強
このレシピの生い立ち
サルサソースが好きですが、多くの材料が入っていて二の足を踏んでいました。そのときに友人からこのレシピを聞いて目から鱗。これなら思い立ったらすぐ作れます。
1.
トマトはさいの目切りにする。
2.
コリアンダーは茎は1cm位、葉の部分はざく切りにする。(写真は量の目安です)
3.
紫タマネギはみじん切りにする。 (タマネギの辛味が気になるときは水にさらしてください)
4.
青唐辛子は輪切りにする。このとき種も一緒に刻みます。 (辛いのを好まない方は種は除いてください)
5.
すべてをボールで混ぜ合わせて、最後に塩で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/691128
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