文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コク甘!トロトロ濃厚な黒酢半熟煮卵
by 肉球せんせい
黒酢の旨味と蜂蜜の甘味で、トロリ濃厚な甘め味玉!塩気のあるラーメンなどのトッピングに!
コツ、ポイント
漬けた当日は薄味。翌日以降は身も締まり、ほんのり甘さのある濃厚な半熟味玉に!
材料
(卵4〜6個分)
卵
4〜6個
黒酢
大1
醤油
大1
蜂蜜
大1
このレシピの生い立ち
黒酢がたくさんあって使いたかったので。
1.
冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れて7分茹でて即氷水につける。(絶妙な半熟加減になります!)
2.
殻を剥いたら調味料に入れて1日〜漬ける
https://cookpad.com/recipe/6911496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.