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フレッシュハーブのパルメザンサラダ
by mamryoko
ハーブが、美味しくいただけます。 パルメザンチーズと、オリーブオイルが、マッチしてワインにぴったりです・・・。
コツ、ポイント
好きな、ハーブをつかってください・・・。 たりないときは、水菜を使ってください。
材料
フレッシュハーブ
パック売りのもの使いました。
(人数分・あと水菜をたしても、OK)
プチトマト(お好みの量)
(クレソン・ルッコラ・レモンバジル・リーフ
レタス・ダンデライオン・・・ETC)
パルメザンチーズ
お好みで・・。
オリーブオイル・お酢
1対1
■
塩・胡椒
このレシピの生い立ち
柿と水菜のサラダを作っていて、アレンジしてみました。
1.
フレッシュハーブをあらって、手でちぎる。トマトも好みに切っておく。水気を取り、両方皿にもる。パルメザンチーズをふる。
2.
オリーブオイルをまわしかけ、お酢も回しかける。塩・胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/691459
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