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あんかけにすることで味が絡み、しっかり味を感じることができます。つゆを全部飲んでも1.3gなので麺でも減塩料理です! 冷凍そばだと1玉あたり0.1gと他の麺類より塩分控えめです。高たんぱく質で食物繊維もたっぷり!血糖値も緩やかに上がります。