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✿豚バラと大根のこってり♡生姜煮✿
by 3匹の子ブタmama
豚肉の旨みが大根にしみ込んでウマァ~な煮物♡生姜の香りと甘辛~い味付けでご飯のおかずにピッタリです♡
コツ、ポイント
豚肉はバラ肉がお勧めです♫♬ 工程にしょうがが抜け落ちてましたので訂正しました。作ってくださった方、プリントアウトしてくださった方、どうもすみません。
材料
(4人分)
豚バラ薄切り肉
300g
大根
1/2本
人参
1本
★おろし生姜
小さじ1
★だし汁
480cc
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
きざみ葱
適量
このレシピの生い立ち
豚肉と大根の相性は抜群!!いつもの煮物に生姜をプラスしてみました♫♬
1.
大根、人参は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2.
鍋に★の材料を煮立たせて、豚肉を加えて、さっと煮てアクをとります。そこに大根と人参も加え、フタをして中火で煮込みます。
3.
野菜が柔らかくなったらフタを取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♫♬器に盛って、あればきざみ葱を散らします。
4.
2010.2.18に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様 どうも有難ぅございました♡
https://cookpad.com/recipe/691540
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