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そうめんかた焼きそば
by ひまわりパパ
そうめんでパリッパリッのかた焼きそばです★ 冷蔵庫の中に何も無いときでも簡単にできます。
コツ、ポイント
豚肉といろんな種類の野菜(白菜、しいたけ、にんじん、きくらげなど)ををいっぱい入れた方が美味しくできます。 今回は冷蔵庫に何も無かったので写真のは淋しい事になってます(;o;) 次回は野菜いっぱいで作りたいです☆
材料
(2人分)
そうめん
3束
たまねぎ
半分
レタス
2〜3枚
豚肉
お好みで
★醤油・酒
適量
★にんにく・しょうが
適量
■
中華あんの材料
水
1カップ
オイスターソース
小さじ3
中華だし
大さじ1
チキンブイヨン
大さじ1
塩こしょう
適量
砂糖
小さじ3
酢
小さじ1
醤油・酒
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
かた焼きそばが食べたかったけど、焼きそばの麺がなかったので、そうめんで作ってみました。
1.
豚バラ肉に★で下味を付けます。 水を沸かしてそうめんを茹でます。
2.
下味した豚肉とたまねぎを厚めに切って炒めます。塩こしょうで味付けします。
3.
そうめんの水をきります。フライパンに油を多めにひいて麺を揚げます。キツネ色になったら上げて、油をきります。
4.
水に水溶き片栗粉以外の中華あんの材料をいれて混ぜ合わせます。
5.
2に4を入れて煮立たせます。水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)を入れてとろみをつけてレタスを入れ、3にかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/691563
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