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グルテンフリー 食パン
by harufuyu
HBはタイガーの KBD-Xを使用しました。
コツ、ポイント
金サフがおすすめです。 少しぬるめの30℃位の水の方がよく膨らみました。
材料
(1斤)
こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー(常温)
300g
水(30℃位)
280ml
バター(有塩)
30g
砂糖
20g
塩
2g
金サフ インスタントドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
HBの付属のレシピは、ショートニングを使用していましたが、バターで作ってみました
1.
30℃程度の水、塩、砂糖、バター、米粉の順にケースに入れる。
2.
ドライイーストをイースト用のケースにセットする
3.
HBの米粉食パン(小麦ゼロ)コースを選ぶ
https://cookpad.com/recipe/6915899
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