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秒で無くなるからあげクン風ナゲット
by でぃのちゃん
みんな大好きからあげクンの再現レシピです! 翌日の方がしっとりして美味しいんですが、当日に全部食べられてしまいます。笑
コツ、ポイント
本家のからあげクンは特別な塩を使っているのですが、藻塩などを使うとかなり似た味に近づくと思います。
材料
鶏ひき肉
600g
木綿豆腐
100〜150g
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
チューブにんにく
3cmくらい
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
クレイジーソルト、藻塩、岩塩などお好きな塩
小さじ1
黒胡椒
適量
卵
2個
このレシピの生い立ち
からあげクンにハマっている子供のために、沢山食べさせてあげたくて!
1.
木綿豆腐は水切りします。 ※キッチンペーパーで包んで、お皿などで重石をしてレンジで1分ほど加熱すると時短できます。
2.
豆腐を潰します。 ※ブレンダーなどで潰してもいいですし、フォークで形が残る程度に潰しても美味しいです!お好みで★
3.
材料をすべて混ぜます。
4.
サラダ油を鍋に3cmほどの深さまで入れて、150〜160℃まで熱します。
5.
スプーン2本を使って油に落とします。
6.
揚げ時間は5分くらいで大丈夫だと思います。 我が家ではきつね色よりも濃くなるまで揚げています。
7.
念のため、揚げあがったらバットに乗せて上からアルミホイルを被せて余熱で中心部まで火を通しています。
https://cookpad.com/recipe/6917485
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