2021年の干支、牛をイメージしてラウンドパンを作りました♪
コツ、ポイント
牛柄になるように黒と白生地のバランスを意識しました♪
このレシピの生い立ち
今年の干支にちなんだパンを作りたくて
1.
白生地の材料をホームベーカリーに全て入れ、一次発酵終了までを行う
3.
2つともガス抜きを行い、ココア生地は分割しておきます そして約20分生地を休ませます
4.
画像のようにココア生地を棒状にし白生地で巻き込むように成形していきます
7.
型に入れ、190~200℃で約35分焼成します
https://cookpad.com/recipe/6917551
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