コツ、ポイント
材料はおよそ30個分になります!
お好みの口金でかわいいメレンゲを作ってください♪
このレシピの生い立ち
いちごが香るお菓子を作りたかったから
1.
ボウルに卵白を入れて泡立てます。 白っぽくなってきたら数回に分けて砂糖を加えて泡立てます。
2.
最後はハンドミキサーの速度を低速にして、ツヤのあるメレンゲに仕上げます
3.
ストロベリーメッシュパウダーを加えてキメを整えるように混ぜます。
4.
口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーを敷いた天板に絞り出します。 100℃に予熱したオーブンで1時間半焼成します。
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