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マイワシさんの生姜煮
by アルパキータ
ちょっとした魚料理に困ったら♪ 人気検索TOP10入り、ありがとうございます♡
材料
酒
大さじ5
濃口醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
生姜
ひとへん
マイワシ
15匹くらい
梅干し
一つ
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです♪
1.
鍋に酒と濃口醤油と砂糖を入れます
2.
生姜を刻みます
3.
マイワシさんをお行儀よく並べます
4.
生姜を乗せて中火で煮ます。 柔らかく煮たい場合は、梅干しを入れます。
5.
アルミホイルを落とし蓋として置いて、蓋をします。
6.
これぐらいで、みりんを回しがけます。
7.
皮が剥けないように、裏返します。菜箸の先でやると皮が剥けやすいので、反対側でやっても◎
8.
お汁が無くなる手前で火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/6918719
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