クリスマスケーキ♡苺ズコット⑦
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クリスマスケーキ♡苺ズコット⑦
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2009.1.5「話題のレシピ」入り たくさんの「つくれぽ」ありがとう 義母が絶賛したケーキ(^_-)-☆。
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材料：(18cmボール1個分)
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| 【1】 カットしたりんごにバターを加え、中火で焦がさないよう炒める。 |
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| 【2】 透明にしんなりするまで炒め、皿に上げ冷やしておく。 りんごブレザーブ（ID:677515）ご参考 |
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| 【3】 市販の粉でスポンジを焼く。 作り方は箱に記載があり、紙製の丸型も入っています。 |
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| 【4】 スポンジを3～4枚に切る。 |
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| 【5】 ラップをしたボールにスポンジを敷き詰める。 |
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| 【6】 室温にしたクリームチーズと生クリームにグラニュー糖を混ぜ泡立てたものを合わせる。 |
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| 【7】 りんごブレザーブも加える。 |
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| 【8】 50mlのお湯でふやかした粉ゼラチンを加える。 |
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| 【9】 型に入れる。 |
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| 【10】 スポンジ1枚で底用のふたをする。 |
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| 【11】 ラップをし、2時間以上冷蔵庫で冷やす。 |
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| 【12】 ひっくり返す。 |
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| 【13】 生クリームにグラニュー糖を加え、八分立てに泡立てたっぷりぬる。 |
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| 【14】 苺をカットする。 |
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| 【15】 ケーキに苺をデコレーションする。 |
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| 【16】 真上から見るとこんな感じ。 |
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| 【17】 粉砂糖をふり、デコレーションしてできあがり |
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| 【18】 華やかに飾って、メリークリスマス～！ |
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| 【19】 お義母さんお気に入りの一品で、家族でパーティーを楽しみました。 (^o^)丿 |
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| 【20】 2009.1.5「話題のレシピ」入りしました。 「つくれぽ」をくださった皆さん、本当にありがとうございました。 |
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| 【21】 手作りスポンジは、"まれ子"さんの「しっとりふわふわ✿ミルクスポンジ」（ID:460235）で初挑戦で成功済み。 |
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| 【22】 手作りスポンジ、“勇気凛りん”さんの「しっとりふわふわスポンジケーキ」（ID：237164）もご参考に！ |
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【コツ、ポイント】義母のケーキ予約を承りました（汗！）デコの苺と中のりんごで、1個で二つの味を楽しめ飽きのこないケーキです。中を作るのが面倒な方は、ホイップクリームにカット苺を加えてね。 ブレザーブを作る時、苦くなるので焦がさないようにしましょ。
【このレシピの生い立ち】りんごブレザーブ（ID:677515）を使用し、“あきとママ”さんの『クリスマス☆苺の丘のケーキ』（ID:688901）を参考にしました。
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