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厚切りスモークハムカツ
by オキハム
ブロックのスモークハムは、お好みの大きさにカットできるので、ボリューミーなハムカツにしてみました!
コツ、ポイント
ご飯にもパンにも合います。 ハムは加熱されているので、パン粉が程よい色になったらあげてください。 ソースは、トンカツソースやケッチャプ、粒マスタードなどが合います。
材料
スモークハム2cm
6枚
揚げ油
適量
パン粉
適量
★卵
1個
★薄力粉
大さじ3
★水
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
お中元のギフトでいただくことが多いブロックタイプのハム。厚切りにして贅沢に。酒肴♡にも。
1.
豚肩ロース肉を使った香ばしいスモークハム。
2.
★の材料をまぜバッター液を作ります。 *バッター液は、卵、衣、をつける手間が省け、時短になります。
3.
スモークハムのブロックを2cmの厚みでカットします。
4.
カットしたスモークハムを2にくぐらせ、パン粉を付けます。
5.
フライパンに2cmほど油をいれ、180℃に熱し、4を入れて色よく揚げます。
6.
完成です♪お好みのソースをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6919694
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