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☆やさしいキッシュ、元気なポパイ
by Mawaru7
i: 休みの前の映画時間。おなこもちょっぴりすいてきた。キッシュを食べて、もう1本。簡単ほうれん草のキッシュです。
コツ、ポイント
※ わたしは生クリームで普段、作りますが、牛乳でももちろん出来ます。あっさりタイプのキッシュができます。冷凍パイシートは軽く5分から焼きします。
材料
(タルト型20センチ )
ほうれん草
1/2把弱
ベーコン
100g
卵
3個
a生クリーム★牛乳でもOK
200cc
aグリエール
20g
aパルメザンチーズ
30g
冷凍パイシート
1枚
■
塩:黒胡椒
■
★aのかわりにピザ用とろけるチーズでもOK
このレシピの生い立ち
※ウィーンのホテルで長年働いている知人から、教えてもらった、やさしい味のキッシュ。日本のほうれん草は瑞々しいらしいので、少し卵を多めに加えて。
1.
パイシートを冷凍庫から出しておく。ほうれん草は固めにゆでて、水気を切って5センチ位に切る。パンチェッタは一口大にカット
2.
パイシートはタルト型よりやや大きめにめん棒で伸ばす。ボールにaを入れよく混ぜる。プレヒート180℃。
3.
パイシートから焼き5分。その後タルト型に、ほうれん草とパンチェッタを詰めて、そこにⅱの生クリームなどをながしいれる。
4.
ⅳ 塩・胡椒をひとつまみ。あとはオーブンの機嫌頼み。 まつこと180℃で30分。
5.
★分量変えました。3/5 2009 ★牛乳を使う場合はチーズをプラス20g入れるとコクがでて、オススメ。
https://cookpad.com/recipe/692111
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