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たっぷり野菜と食べるステーキソース
by 森のまいご
お肉が少なめでもボリューム感が出せます。お肉と野菜が同時にたくさん食べられてヘルシーな一品に。
コツ、ポイント
秘密のケンミンショーでも紹介された栃木県民にはお馴染みの宮のタレを使っています。2種類のパプリカを使うと見た目も綺麗で、火を通してからピーマンのような苦味も出ないのでお勧め。単品のタレにコクと甘味が加わってウマウマ幸せなソースになります!
材料
(2人分)
パプリカ 赤と黄色
各1/6個
玉ねぎ
1/2個
生姜
1片
しめじ
1/2株
バター
10g
砂糖
小さじ2
ケチャップ
大さじ1と1/2
だし醤油 彩
大さじ1と1/2
赤ワイン
大さじ1
宮のたれ
90g
このレシピの生い立ち
付け合わせの代わりに野菜をソースとして一皿で食べてしまう作戦。
1.
パプリカを薄くスライスする。玉ねぎと生姜はすり下ろす。しめじは石づきをカットしてバラバラにする。
2.
小鍋にバターを入れて1を炒める。分量の砂糖、ケチャップ、醤油、赤ワイン、宮のタレを入れて軽く煮込む。
3.
焼いたステーキ肉を斜めにスライスして、上にたっぷりとソースを乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/6921624
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