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簡単美味!味覇から揚げ粉で鶏肉の唐揚げ
by 札幌在住の松島タツオ
味覇(ウェイパァー)から揚げ粉を使った簡単唐揚げです。 美味しいですよ!
コツ、ポイント
つけ置きも必要ありません。 180度に熱した油で、揚げ時間は約4分です。 お肉は約4、5cm角ぐらいに切っておきます。 大きさはお好みですが、揚げ時間の調節が必要です。 2度揚げしなくてもちゃんと中まで火が通ってました。
材料
(4人分)
鶏もも肉
500g
味覇から揚げ粉
80g
にんにく(チューブ)
大さじ1杯
水
80cc
揚げ油(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
我が家では中華の味付けに味覇(ウェイパァー)を愛用していますが、今回たまたま「味覇から揚げ粉」をネットで見つけたので、嬉しくてさっそく買って作ってみました(^^)/
1.
2020年に新発売された「味覇から揚げ粉」を使いました。
2.
味覇から揚げ粉80gと水80ccを混ぜてぶつ切りにした鶏肉を混ぜ合わせるだけです。 つけ置きも必要ありません。
3.
180度に熱した油で、揚げ時間は約4分です。 お肉は約4cm角ぐらいに切っておきます。 二度揚げも必要ありません。
4.
油きりをしたらOK! あつあつホクホクで食べましょう(^^)/
5.
唐揚げが余ったら甘酢餡かけにアレンジして食べます。 丼にしても美味しいですよ(^o^)/
6.
アレンジで唐揚げ粉に紹興酒を大さじ1杯加えると旨味と香りが増幅されますよ(^o^)b
https://cookpad.com/recipe/6923384
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