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アメリカのメキシカンレストランでは、このサルサとチップスがお通し代わりに出て来ます。そういう食べ方も良いですが、タコスはもちろん、グリルした肉や魚介、野菜などにも合います。瓶入りの物も売られていますが、簡単に作れて美味しいのでぜひ手作りを!