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白熊ちゃんのホットケーキ☆カナダ版☆
by aseena
北米のパンケーキは日本のよりも薄く、もっちりふわふわ♪旦那曰くカナダのデ●ーズのホットケーキだそう。白・黒熊作りました
コツ、ポイント
半量にして作っても小食の日本人家族には調度いいかも。バターをレンジで溶かしたときに熱すぎると卵が少し「かき玉」っぽくなることがあるので私は牛乳と混ぜてから卵と混ぜるようにしてますが、焼いちゃえば全然わかりませんのでそこまで気にしないでOK♪
材料
(大食いカナダ人4人分(中くらいの熊16枚))
小麦粉(薄力粉)
2カップ
お砂糖
3分の1カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1
お塩
一つまみ
バター
大さじ2
牛乳・豆乳・バターミルクなど
2カップ+4分の1カップ
卵
L2個
バター
少々(フライパン用)
このレシピの生い立ち
小さいときに大好きだった絵本「白くまちゃんのホットケーキ」にみたててママが良くつくってくれたホットケーキ(形)で、カナダのホットケーキ(パンケーキ)を作りました。
1.
粉類をすべて混ぜておく。 別の入れ物に卵をといて、溶かしたバターと牛乳を混ぜたものを入れて混ぜる。
2.
液体を粉類に入れて泡だて器で混ぜる。あんまり混ぜすぎないように。
3.
フライパンを熱してバターをハケかキッチンペーパーで薄く塗る。水滴を落としてジューっと飛び散りだしたらOK。
4.
両面お好みの色になるまで焼く。 メープルシロップをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/692481
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