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鶏と大根の塩麹煮
by skybluemoo
優しい和食のメインとして。
コツ、ポイント
好きな野菜加えてもおっけ。 今回は人参追加。 塩麹の優しい旨味で野菜が美味しい。煮汁もスープの如し。 野菜の水分(大根の大きさとかによって)少なければ、水たしてください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
大根
半本
塩麹
大さじ2
酒、味醂、砂糖、生姜
大さじ1〜2
塩
適量
このレシピの生い立ち
ほっこりするものが食べたい時あるよね⸝⸝> ̫ <⸝⸝
1.
鶏もも肉、大根を1口大にきる。
2.
圧力鍋に全部の材料を入れてにる。
3.
5分間、加圧。放置。 いっただきまーす。
https://cookpad.com/recipe/6925129
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