☆話題入り感謝☆茹でたキャベツににんにくとバター醤油味のじゃこ。温かくいただきます。たまらんです。
コツ、ポイント
キャベツのゆで加減はお好みで。くったりとしたキャベツも好きです。
分量の()の量にするとこってりバージョンになります。
じゃこの塩分があるのでバターは無塩を使いましたがじゃこの塩分によって有塩でも。
1.
キャベツとじゃこ、同時進行です。
キャベツを茹でるお湯を沸かします。キャベツは1.5㎝角に切ります。
2.
フライパンにバターとにんにくスライスを入れ中火にかけます。バターが溶けて香りが立ったらじゃこを炒めます。
3.
塩を少々入れてキャベツを茹でましょう。お好みのゆで加減でざるにとり落としぶたやターナーなどで押さえ水気をきります。
4.
じゃこのフライパンに醤油を加え火を止めます。そこに③のキャベツを入れて和えます。器に盛りつけて鰹節をかけて。
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