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#サンドウィッチ W卵サンドしば漬け入り
by のーかのむすめ
#弁当 #絶品卵 #簡単 #サンドウィッチ #ランチ 滑らか&プリプリ&カリカリの食感が楽しい!デパ地下風サンドです
コツ、ポイント
卵のゆるさは酢で調整します。 寿司酢やだしまろ酢はそのまま使えますが、酢は角をなくす為レンチンして冷ましておきます。 切る時は良く冷やしてからの方が断面がキレイですよ
材料
(2人分)
卵
4個
お好みの食パン(今回は10枚切り)
4枚
だしまろ酢(なければ酢、寿司酢もOK)
小さじ1/2
マヨネーズ
30g
しば漬け(みじん切り)
大さじ1
このレシピの生い立ち
デパ地下のデリで見たサラダをサンドウィッチにしてみました。卵をダブルで入れる事で食感が良くなりガッツリ卵なのにくどくならないレシピになりました。今では我が家の定番です
1.
ゆで卵を作ります。蓋をして沸騰後11〜12分やや固茹でに。(ID:6659585)
2.
フォークで細かくなるまで潰し、だしまろ酢(なければレンチンしたお酢)を入れよく混ぜます
3.
5mm程にカットしたしば漬けを②に混ぜたらしば漬け入り卵サラダは出来上がりです。
4.
ゆで卵を輪切りにします。 パンに卵サラダ、輪切りゆで卵、マヨネーズの順で挟んだらサンドの出来上がりです
5.
基本の卵サラダもよかったらみてね(^^)レシピID: 6752763
6.
2021.10 つくれぽいただきありがとうございます!美味しそう〜(^^) しば漬けっていい仕事してくれすよね〜
7.
2022.07 つくれぽありがとうございます! お写真かわいい!
https://cookpad.com/recipe/6926712
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