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出汁の香りがしっかりとする、優しいお汁が大好きなので。今回はしっかりと冷やして暑い日も嬉しい冷やしうどんにしました。 お汁は作って直ぐよりも少し置いた方が美味しいので、お汁を前以て作って冷やしておけば、後はうどんを茹でるだけで直ぐに作れます