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じゃこにんじん
by あきことゆい+
人参の味もしっかりとしていて美味しいです。ごはんに合うおかずです。簡単で常備菜にも重宝します。
コツ、ポイント
人参の歯ごたえがほしい方は太めに、柔らかい人参が好きな方は細めに切ってください。
材料
人参
2本
長ねぎ
1本
ちりめんじゃこ
40g
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあまっていた人参と白ねぎとちりめんじゃこがダメになる前におかずにならないかと、炒めてみたら美味しかったので。
1.
人参と長ねぎを細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと長ねぎを炒める。
3.
長ねぎがしんなりしたら、人参を加えて、さらに炒め人参が少ししんなりしたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/6929556
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