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ひじきの青紫蘇ドレッシングサラダ
by mikimoon
コンビニでも売ってるサッパリ和風サラダがお家で簡単に出来ちゃいます!
コツ、ポイント
先にしっかり煮て味を付けておくと美味しく出来上がります。
材料
ひじき
50g
人参
1/2本
こんにゃく
1枚
大豆水煮
1袋
出汁醤油(麺つゆ可)
大さじ2
青紫蘇
5枚
梅酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
オイル(お好きな油で)
大さじ1
このレシピの生い立ち
コンビニやデパ地下のお惣菜で大好きなひじきのサラダ。買うと高いので自分で作ってみたら美味しかったです。
1.
ひじきは水で戻す
2.
人参、白こんにゃくは角切りにする
3.
材料を鍋に入れ、出汁醤油で煮る
4.
青紫蘇はみじん切りにし、梅酢、砂糖、醤油、オイルとよく混ぜ、③と絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6931698
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