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チキンスープは、鶏ガラ作っていたのですが、そのまま食べられるので今は手羽先を使っています。長芋を煮るという発想はなかったのですが、漢方の講習会でそのおいしさに感動!クコの実とエノキも欠かせません。翌日は卵を入れて煮込んでもGOOD♪