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大葉ジェノベーゼのポテトサラダ
by 下園薩男商店
クリームチーズの酸味とベーコンの塩味が絶妙なポテトサラダです♪
コツ、ポイント
クリームチーズは常温にし、やわらかくしておくとじゃがいもと和えやすくなります。 もちもちのじゃがいもにするなら、水からジャガイモを入れ、沸騰してから15分、火を止めて15分で茹でるともちもちやわらかなじゃがいもになります。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2個
ベーコン
適量
クリームチーズ
50g
旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」はジャガイモとの相性が抜群!今回は、マヨネーズを使わないポテトサラダのレシピ。マヨネーズの座をクリームチーズが得て生まれた爽やかなポテトサラダです。
1.
今回は「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を使います。
2.
ジャガイモを食べやすい大きさにカットし、やわらかくなるまで茹でます。
3.
ベーコンとクリームチーズをサイコロ状にカットします。
4.
ベーコンをフライパンで炒めます。
5.
ボウルに茹でたジャガイモ、ベーコン、クリームチーズ、「旅する焼エビ 大葉のジェノベーゼ」を入れ混ぜます。
6.
塩を入れ、味を調整します。
https://cookpad.com/recipe/6936342
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